Spielmobil Rezepte

In den Stadtteilen unterwegs

Das Spielmobil ist eine Ganzjahreseinrichtung der Stadt Kemp­ten und besteht bereits seit dem Jahr 1979. Im Wechsel von zwei Wochen besucht das Spielmobil den jeweiligen Stadtteil mit dem Spielmobil-Bauwagen, der im letzten Jahr erneuert wurde. Das Spielmobil-Team ist mit zwei pädagogischen Fachkräften besetzt, die durch eine Berufspraktikantin, einen Beschäftigten im Bundesfreiwilligendienst und einzelne Ferienhelfer unterstützt werden. Willkommen und mitmachen können alle Schulkinder aus dem Stadtteil bis 13 Jahre. Die Teilnahme ist freiwillig und kostenlos. Die Standorte des Spielmobils sind: Boleite, Ludwigshöhe, Stiftallmey, Eich, Lindenberg, Thingers und Sankt Mang.

Weitere Aktivitäten des Spielmobils sind: Ferienplätze, Tagesfahrten, Ausflüge, Aktionen, Workshops, Schulprojekte und kulturelle Angebote. Auf unserer Internetseite http://spielmobil.kempten.de erhalten Sie weitere Informationen aktuell.

 

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kuerbis 

Kürbis-Senfsuppe

Zutaten für 15 Portionen

  • 1 Kürbis
  • 4 Kartoffeln
  • 8 Möhren
  • 2-3 Stangen Lauch
  • 1 Zwiebel
  • 4 EL Olivenöl ca.
  • 3 EL Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 1 Becher Sahne
  • 2-3 EL Senf

Den Kürbis aushöhlen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden, Kartoffeln, Möhren und Lauch in feine Stücke schneiden. Die Zwiebel mit Olivenöl andünsten, Gemüse dazugeben und alles ca. fünf Minuten anbraten. Alles mit der Gemüsebrühe aufgießen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten kochen lassen. Tipp: Wer möchte, kann die Suppe nach dem Kochen mit dem Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Einen Becher Sahne und zwei bis drei Esslöffel Senf (nach Belieben) unterrühren.

Stockbrot mit Kräutersoße

Zutaten für 20 Stockbrote

Für das Brot:

  • 500g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz 3 ½ EL Olivenöl 5 Tassen lauwarmes Wasser
  • evtl. Zwiebel, Tomatenmark, Kräuter, Paprika, ... hinzufügen Achtung: nicht zu viel Gemüse, da der Teig dann viel zu feucht wird und sich nicht mehr gut verarbeiten lässt!

Für die Kräutersoße:

  • 250g Quark
  • 500g Joghurt
  • Salz, Pfeffer verschiedene Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Oregano, Basilikum

 

Alle Zutagen für den Teig mit dem Mixer vermischen (Knethaken verwenden) und währenddessen die fünf Tassen mit lauwarmen Wasser hinzufügen, evtl. noch etwas Mehl in den Teig dazugeben. Nun wird der Teig um einen Stock gewickelt und über dem Lagerfeuer gebacken. Alle Zutaten für die Kräutersoße in einer Schüssel verrühren und zu dem Stockbrot servieren.
 

stockbrot
 

Schoko-Muffins

Zutaten für 12 Stück

  • 125g Butter
  • 125g Zucker
  • 3 Eier
  • 250g Mehl
  • 1 EL Zimt 1 Prise Salz 2 TL Backpulver
  • 75g Kakaopulver
  • 125g Milch

 

Alles in einer Schüssel verrühren. Den Teig in Muffinformen füllen und bei 180°C 15 bis 20 Minuten backen.